Rod n Roll

Une bonne grosse raie!

mes p'tites recettes

Par rod

Rien de meilleur!!!, simple, assez rapide et franchement délicieux. Vous faites un petit saut chez votre poissonnier, lui achetez une bonne aile de raie (dites-lui combien vous êtes, il gérera la quantité...). Vous avez bien chez vous un pot de câpres...

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Lyon, pour rugir de plaisir.

New YOrK - BarcElOne EtC...

Par rod

Que tous les gastronomes, en culottes courtes, en costard ou salopette se lèvent et filent à Lyon. Si vous n'y avez jamais mis les pieds, c'est sacrilège, car c'est La ville du bon manger. Lapins fans de carottes fanes à l'eau, passez votre chemin, les...

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bar bar...un loup dans l'assiette.

mes p'tites recettes

Par rod

Vite fait en passant, une autre petite recette simplissime. Tout repose sur la qualité du produit et une cuisson juste. Filet de Bar à la compotée d'oignons. Il vous faut un beau bar de ligne dont votre poissonnier vous aura gentiment prélevé les filets...

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Un petit truc pour l'apéro. Muffins noix-gorgonzola

mes p'tites recettes

Par rod

Sympa pour un petit apéro dinatoire, ou apéro tout court, ça, c'est vous qui voyez. Il vous faudra , pour environ 18 muffins: 250g de farine, 1 c. à café de sel, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 125g de noix, 1 petit tour de moulin à poivre, 20cl de lait,...

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C'est de saison!!!

mes p'tites recettes

Par rod

C'est vrai pour la Saint-jacques...par contre, étant donné que même à Toulouse il fait -5°C, qu'il neige, qu'il vente, que j'en passe, et des pires! On se ferait bien un bon gros pot-au-feu, un poulet aux morilles gratin de macaronis, etc etc... mais...

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Bonheurs bourgeois à Rethondes...

New YOrK - BarcElOne EtC...

Par rod

Comprenez "cuisine bourgeoise". Alain Blot est de ces chefs qui se font de plus en plus rares, remplacés par la nouvelle vague, plus jeune, plus compliquée aussi. "L'Auberge du pont" à Rethondes (village rendu célèbre par la signature de l'armistice du...

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My pizza...

mes p'tites recettes

Par rod

La pizza est certainement l'un des plats les plus connus au monde et je dois dire que personnellement j'en suis fan. Trouver la pizza parfaite n'est pas chose facile, d'autant plus que l'on trouve des "pizzaiolos" à foison... Internationaux, comme Pizza...

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Me revoilà

Par rod

Une partie des fêtes est déjà passée, l'estomac se remet tranquillement. Bonne bouffe, bon vin, merci à mon grand-père qui nous a fait partager de bons petits crus...Magnum de Don Ruinart rosé 1990, Latour 89...de bons moments. Foie gras de papa parfait,...

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Take a break, E-Leclerc #2

fast food

Par rod

J'ai réalisé le rêve de tous...passer un samedi entier à l'hyper, au supermarket!!! Que du bonheur, pleins de gens "souriants", contents d'être là, polis évidemment. Pour ceux qui n'avaient pas compris, c'est de l'ironie. Bref, passons. Aujourd'hui j'ai...

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Take a break, E-Leclerc #1 寿司

fast food

Par rod

Konichiwa!!! Bienvenue chez Toyama, restaurant japonais de mon centre commercial préféré... Son grand maître es-sushi nous vient directement de la province de Kyoto où il a appris toutes les techniques ancestrales de confection des nigirizushi (握り寿司 pour...

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