Rod n Roll

Street food in Istanbul #2. Fish around Galata!

New YOrK - BarcElOne EtC...

Par rod

Nous voici aux pieds de l'un des lieux emblématiques d'Istanbul, le pont de Galata. Ne faites pas celui qui ne connaît pas, c'est ce célèbre pont d'où pêchent des tas de Stambouliotes reliant la ville moderne au Sultanahmet, la Corne d'or au Bosphore,...

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Non, vous ne maigrirez pas avec Dükkan!

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Par rod

A Istanbul c'est sûr... Notre célèbre nutrissionniste a dû énerver un membre de sa famille...

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Une Auberge En Gascogne à Astaffort (47). Ca déconne pas chez les Biasolo!

RestAuranTs et Bons plAns Sud Ouest

Par rod

J'y avais déjà fait un dîner remarquable voilà 2-3 ans de ça, et m'y revoilà avec toujours cette appréhension due à un souvenir parfait. Les choses ont pas mal bougé depuis, L'Auberge En Gascogne s'est déplacée à l'hôtel du Square (le proprio n'est autre...

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Street Food in Istanbul #1

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Par rod

Pour ce premier post sur la cuisine de rue à Istanbul, je vais m'attaquer aux marchands Ambulants présents partout en ville. Pas besoin de camion ou de cahute, ils sont souvent plus vendeurs que cuisiniers et vous filerons la patate à coup de jus d'orange...

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Petite salade sympa de homard.

mes p'tites recettes

Par rod

Je dois dire que je ne sais pas si le homard peut être meilleur qu'en mayo, ne vous insurgeaient pas non, mais franchement le plus simple est souvent le meilleur, en tout cas celui dont on a le plus souvent envie de se délecter. Je suis parti d'un homard...

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Restaurant Mikla, Istanbul. Gastro with a view!

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Par rod

Il faut bien trouver un ordre, je vais donc tout bêtement reprendre la chronologie du voyage. Premier soir: le Mikla de Mehmet Gür au 18ème étage de l'hôtel Marmara Pera, Beyoglu. Réservé un mois auparavant, j'avais assuré le truc et il valait mieux croyez-moi,...

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Street of Istanbul...

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Par rod

Iyi hafta sonlari, ou bon week-end!!! en photos...

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Le plat du moment: l'asperge, l'artichaut et le cantal, ça roule!

mes p'tites recettes

Par rod

Retour d'Istanbul le panier plein d'épices suivi d'un week end dans le cantal; Un magnifique morceau de fromage bien affiné, acheté chez une productrice bio du marché de Mauriac fini dans le sac. Quelques asperges vertes, 2 bottes d'artichauts poivrades,...

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Istanbul. Effusions de goûts, fusion sentimentale.

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Par rod

La perfection de production, il y a tout: variation de climats, de sols et de terroirs, ça ne va peut être pas jusqu'à la noix de coco mais ça laisse un panaché très intéressant de produits. Au niveau de la cuisine: arabes, européennes, asiatiques, au...

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Back from Istanbul! Merhabat!

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Par rod

C'est sur cette image que j'ai quitté Istanbul, le tavuk kebap version Air France... Bien plus excitant à venir évidemment...Güle güle!!!

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