Rod n Roll

La recette à 2 euros, c'est la crise, vive le radis!

mes p'tites recettes

Par rod

On va être clair tout de suite, ça va être difficile de faire moins cher, ça a de la gueule, c'est frais et de saison, on envoi! Pour 4 personnes, il faudra: Une belle botte de jeunes radis avec leurs fanes, un petit oignon, du bouillon de volaille, 2...

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Burger'n'Co à Toulouse. You could be mine!

RestaurAntS et bons plans à TOuLoUse

Par rod

Pour le "You could be mine" ce sera, steak, cheddar, onion rings, oignons frits et sauce curry! Et ouais, c'est sûrement ce qu'Axel Rose aurait choisi! En pleine course au burger toulousain, me voilà rendu à la porte de Burger'n'co, du punk 'ricain rythme...

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Vinéa à l'Union (31). Bien manger et bien boire c'est important.

RestaurAntS et bons plans à TOuLoUse

Par rod

On est sur la zone commerciale de Saint-Caprais à l'Union, pas très gai me direz vous mais Vinéa s'en sort plutôt bien. Une belle terrasse ombragée nous met à l'abri du bitume en chaleur et Un arbois Pupillin d'Overnoy revigore nos papilles asséchées....

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Coyote burger hors concours!

RestaurAntS et bons plans à TOuLoUse

Par rod

Pour montrer le sérieux de la démarche...il fallait bien que je le précise, désolé monsieur le coyote! Ne criez pas trop à la pleine lune. Hors concours le ketchup en supplément, hors concours les nuggets from Lidl ou autres parce que là, non seulement...

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Istanbul et la Pide: Une belle histoire d'amour…en forme de barque à croquer!

New YOrK - BarcElOne EtC...

Par rod

Je ne sais de quelle idylle je parle, est-ce celle de la ville, du pays, ou juste de la mienne avec cette sorte de pizza en forme de barque? Clairement délicieuse la plupart du temps, la pide est très présente dans les rues Stambouliotes. Souvent dans...

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Soupe glacée tomate, basilic.

mes p'tites recettes

Par rod

Voilà une belle alternative estivale au gaspacho, que l'on peut aussi imaginer en version chaude qui viendrait enrober de bonnes pâtes fraîches maisons. Mais restons sur notre première idée… Pour 4 personnes: 1 kg de bonnes tomates Françaises! 1 oignon,...

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Moe's burger à Toulouse. Du style mais...

Par rod

Déferlante de burgers sur la France, king steak haché échappe à l'échafaud, le cheddar coule dans la seine! On a critiqué pendant des années les ricains et maintenant on les copie! Ah ah éternel recommencement que l'Histoire... Le Camion qui fume, premier...

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Tartare de boeuf au basilic sur gelée de concombre.

mes p'tites recettes

Par rod

Une petite entrée de saison à servir bien fraîche qui devrait ravir les papilles de vos convives, sans oublier les vôtres! Pour quatre personnes: 400g de viande de boeuf de qualité que vous couperez vous-même au couteau, une demi botte de basilic, une...

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Au top du roulier à Toulouse. Un bon routier n'a jamais fait de mal!

RestaurAntS et bons plans à TOuLoUse

Par rod

On change de registre pour cette fois et on fait dans le routier, dans le 12 euros "all inclusive", demi de roro à 1 euros! Merci aux gars de www.resto-routier.com de m'avoir informé par 4 belles étoiles que dans le centre routier non loin de mes bureaux...

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Cabillaud, crème de petits pois, émulsion lard fumé. Top!

mes p'tites recettes

Par rod

Voilà une petite recette sympa, pas trop compliquée et qui fait son effet. Pour les ingrédients, c'est simple,il faut du cabillaud (150-200g par personne), préférez un dos bien épais, quel plaisir d'avoir des gros tronçons de poisson qui se dégagent...Des...

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