Le Palmarès Michelin 2014. Bravo Sylvain Joffre!!!!

On y est, le palmarès Michelin est sorti aujourd'hui en fin de matinée et on ne peut que se réjouir de la nouvelle étoile Toulousaine: Sylvain Joffre, restaurant En Pleine Nature à Quint-Fonsegrives donc Bravo à lui!!!!! et à tous les autres aussi évidemment!

Nouveau 3 étoiles

Reims (51) L'Assiette Champenoise

Nouveaux 2 étoiles

Cassis (13) La Villa Madie

Chantilly (60) La Table du Connétable

Courchevel 1850 (73) Le Kintessence

Kaysersberg (68) Le Chambard

Mulhouse (68) Il Cortile

Paris 16ème (75) Akrame

Nouveau 1 étoile

Aix-en-Provence (13) Le Saint Estève

Banyuls (66) Le Fanal

Beaune (21) Le Jardin des Remparts

Beaune / Pommard (21) Christophe Quéant-Château de Pommard

Bélesta (66) La Coopérative

Boeschepe (59) Auberge du Vert Mont

Bourgoin-Jallieu (38) Domaine des Séquoias

Brétignolles-sur Mer (85) J-M Pérochon

Briançon (05) Le Pêché Gourmand

Brive-la-Gaillarde (19) La Table d'Olivier

Cannes (06) Sea Sens

Charmes-sur-Rhône (07) Le Carré d'Alethius

Chassagne Montrachet (21) Ed.Em

Dijon (21) Loiseau des Ducs

La Flèche (72) Le Moulin des Quatre Saisons

Fleurie (69) Auberge du Cep

Fleurville / Mirande (71) La Marande

Lagarde d'Apt (84) Le Bistrot de Lagarde

Leucate (11) Klim & Ko

Lyon (69) L'Alexandrin

Lyon (69) Takao Takano

Lyon (69) La Rémanence

Lyons la Forêt (27) La Licorne Royale

Maringues (63) Le Carrousel

Marseille (13) L'Alcyone

Megève (74) 1920

Megève (74) La Table de l'Alpaga

Mirambeau (17) Château de Mirambeau

Monestier (24) Les Fresques

Monte-Carlo (MC) Elsa

Montner (66) Auberge du Cellier

Mougins (06) Paloma

Nancy (54) La Maison dans le Parc

Paris 1er (75) Jin

Paris 2ème (75) Goust

Paris 7ème (75) ES

Paris 8ème (75) Okuda

Paris 8ème (75) La Scène

Paris 11ème (75) Qui Plume la Lune

Paris 11ème (75) Septime

Paris 16ème (75) St-James Paris

Paris 17ème (75) Rech

Paris / Ville d'Avray (92) Le Corot

Plouider (29) La Butte

Roure (06) Auberge le Robur

St-Amour Bellevue (71) Auberge du Paradis

St-Amour Bellevue (71) Au 14 Février

St-Brieuc (22) Youpala Bistrot

St-Gervais-les-Bains (74) Le Sérac

St-Jean-de-Blaignac (33) Auberge St-Jean

St-Pol-de-Léon (29) Auberge la Pomme d'Api

La Souterraine (23) Château de la Cazine

Strasbourg (67) 1741

Toulouse / Quint-Fonsegrives (31) En Pleine Nature CONGRATS!!!!!

Uzès (30) La Table d'Uzès

Vannes (56) Roscanvec

Les Vans (07) Likok

Perd 3 étoiles

Paris 8ème (75) Alain Ducasse au Plaza Athénée (normal, fermé)

Suppression 2 étoiles

Paris 8ème (75) Senderens (nouveau chef visiblement talentueux)

Pont du Gard / Collias (30) Hostellerie Le Castelles

Saint-Emilion (33) Hostellerie Plaisance (chef parti)

De 2 à 1 étoile

Lyon (69) Auberge de l'Ile

Paris 8ème (75) Apicius

Porto Vecchio (20) Casadelmar (chef parti)

La Turbie (06) Hostellerie Jérôme

Vence (06) Le Saint Martin

Suppression 1 étoile

Aix-en-Provence (13) Clos de la Violette

Andrézieux-Bouthéon (42) Les Iris

Arles (13) Le Cilantro

Astaffort (47) Une Auberge en Gascogne

Les Baux-de-Provence (13) La Cabro d'Or

Le Bar-sur-Loup (06) Hostellerie du Château

Bayeux (14) Château d'Audrieu

Bordeaux (33) Le Pressoir d'Argent

Bray-et-Lu (95) Les Jardins d'Epicure

Cahors / Mercuès (46) Château de Mercuès

Carcassonne (11) Michel del Burgo (parti au bout de 6 mois)

Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin

Chantilly (60) Carmontelle

Chassagne Montrachet (21) Le Chassagne

Compiègne (60) Alain Blot (retraite de Mr Blot, repris par un ancien prof Ferrandi)

Conteville (27) Auberge du Vieux Logis

Corse / Porto-Vecchio (2A) U Santa Marina

Fleurie (69) Le Cep

Hendaye (64) Maison Eguiazabal - Le Bar à Vin

Limoges (87) Amphitryon

Ligny-en-Cambrésis (59) Château de Ligny

Lyon (69) L'Effervescence

Lyon/Rillieux-la-Pape (69) Larivoire

Morteau (25) Auberge de la Roche

Nice (06) Aphrodite

Nice (06) Le Bistro Gourmand

Paris 7ème (75) 35° Ouest

Paris 7ème (75) Le Divellec

Paris 8ème (75) Stella Maris

Paris 8ème (75) L'Instant d'Or

Paris 9ème (75) Le Lumière

Paris 17ème (75) La Bigarrade

Paris/ Neuilly- sur-Seine (92) La Truffe Noire

Peillon (06) Auberge de la Madone

Perros-Guirec (22) Le Bélouga

Rouffach (68) Philippe Bohrer

St-Agrève (07) Faurie

La Saussaye (27) Manoir des Saules

Vaison-la-Romaine (84) Le Moulin à Huile