Allez, le Michelin 2012 sort demain, voici la liste des promus et des déçus. Encore une fois, Stephane Riss nous avait promis les 2 et 3 macs bien en avance, donc pas d'étonnement mais toujours un grand bravo à Emmanuel Renaut et à toute son équipe au Flocon de Sel. Je suis évidemment content que notre belle ville rose compte un nouvel étoilé: les Jardins de l'Opéra place du Capitole, je que j'en pense, allez faire un tour là et vous verrez. Mes félicitations tout de même à Stephane Tournié et à toute son équipe.
Trois étoiles:
Megève (74) Flocons de Sel
Deux étoiles:
Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat N
Chaudes-Aigues (15) Serge Viera N
Courchevel 1850 (73) Le Strato
Le Havre (76) Jean-Luc Tartarin
Jongieux (73) Auberge Les Morainières
Menton (06) Mirazur
Nice (06) Chantecler
Paris 1er Sur Mesure
Paris 16ème L'Abeille
Reims (51) Le Parc Les Crayères
Une étoile:
Albertville (73) Million Ambronay (01) Auberge de l’Abbaye Antibes / Cap d’Antibes (06) Bacon Arcachon (33) Le Patio Astaffort (47) Une Auberge en Gascogne Aumont-Aubrac (48) Cyril Attrazic Le Bar-sur-Loup (06) L'Hostellerie du Château Bayeux (14) Château de Sully Bormes-les-Mimosas (83) L'Escoundudo Brest (29) Le M Bully (69) Auberge du Château Caen (14) A Contre Sens Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin Charolles (71) De la Poste Clermont-Ferrand (63) Le Pré Carré La Colle-sur-Loup (06) Alain Llorca Colmar (68) Rendez-vous de Chasse Dieppe (76) Les voiles d'Or Faulquemont (57) Toya Magnosc (06) Au Fil du Temps Honfleur (14) La Ferme St-Siméon Issoudun (36) Au 14 Février Lachassagne (69) La Table de Lachassagne Gruson (59) L’Arbre Lyon (69) Les Loges Neuville-de-Poitou (86) St-Fortunat Nice (06) Le Bistrot Gourmand Paris 1er Kei Paris 5ème Sola Paris 5ème La Truffière Paris 8ème Le Diane Paris 8ème Le 39V Paris 9ème e Lumière Paris 14ème Cobéa Paris 15ème Le Quinzième Paris 16ème Akrame Paris 16ème Shang Palace Paris 16ème Les Tablettes Champcevinel (24) La Table du Pouyaud Pont-de-l’Arche (27) L’Auberge de la Pomme Ponthierry (77) L’Inédit Propriano (2A) Le Lido Puligny-Montrachet (21) Le Montrachet Quimper (29) L’Ambroisie Rostrenen (22) L’Eventail des Saveurs Rouen (76) Origine Saintes (17) La Table de Marion Sète (34) La Coquerie Tarare (69) Jean Brouilly Toulouse (31) Les Jardins de l’Opéra Tourrettes-sur-Loup (06) Clovis Tréguier (22) Aigue Marine Valenciennes (59) Le Musigny Valmont (76) Le Bec au Cauchois Vannes (56) La Gourmandière-La Table d’Olivier Vaux-en-Beaujolais (69) Auberge de Clochemerle Villefranche-sur-Saône (69) Le Juliénas
Passent de 2 étoiles à 1 étoile:
Montpellier (34) Le Jardin des Sens
Sens (89) La Madeleine
Suppressions 1 étoile:
Tornac (30) Les Demeures du Ranquet
Avignon (84) La Mirande
Saché (37) Auberge du XII siècle
Boulogne-Billancourt (92) Ducoté Cuisine
La Brède (33) La Table de Montesquieu
Cagnes-sur-Mer (06) Josy-Jo
Calvi (2B) Emile’s
Cordon (73) Les Roches Fleuries
Deauville (14) L’Etrier
Grasse (06) Lou Fassum
Grenade-sur-Adour (40) Pain Adour et Fantaisie
Aiguebelle (83) Le Sub
Lille (59) A l’Huîtrière
Loctudy (29) Auberge Pen Ar Vir
Lyon (69) Auberge de Fond Rose
Lyon (69) L’Alexandrin
Lyon (69) Takao Takano
Mougins (06) Moulin de Mougins
Monte-Carlo (MC) La Mandarine
Nancy (54) Le Grenier à Sel
Nîmes Tendances Lisita
Paris 6ème Fogón
Paris 6ème Jacques Cagna
Paris 6ème Sensing
Paris 8ème L’Angle du Faubourg
Paris 16ème Le Passiflore
Paris 16ème La Table du Baltimore
Castillon-du-Gard (30) Le Vieux Castillon
Roscoff (29) Le Temps de Vivre
Saint-Brieuc (22) Youpala Bistrot
Saint -Cyrien (66) L’Almandin
Saint-Malo (35) A la Duchesse Anne
Saint-Savin (86) Christophe Cadieu
Ingouville (76) Les Hêtres
Sarrebourg (57) Mathis
Pont-Sainte-Marie (10) Hostellerie de Pont-Ste-Marie
Westhalten (68) Auberge du Cheval Blanc
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